Diseñamos menús personalizados, coordinamos la logística de banquetes de alta cocina y seleccionamos ingredientes frescos de temporada de proveedores locales para bodas, recepciones privadas y eventos corporativos.
Un menú a medida, ingredientes de temporada y un servicio impecable empiezan con una conversación.
Respuestas claras sobre nuestros servicios de catering, menús personalizados y coordinación de eventos.
Realizamos una entrevista previa para conocer el perfil de los invitados, las preferencias alimentarias y el estilo del evento. A partir de ahí, diseñamos una propuesta con ingredientes de temporada de proveedores locales, ajustando el número de platos, estaciones interactivas y maridajes. El cliente recibe una cata previa para aprobar la selección final.
Sí. Nos encargamos de la dirección logística completa: montaje de estaciones culinarias, disposición de vajilla y cristalería, sincronización de tiempos de cada plato y entrenamiento del personal de sala. Trabajamos para que el servicio sea discreto, eficiente y se adapte al protocolo del evento, ya sea una cena formal o un cóctel dinámico.
Sí, es una parte fundamental de nuestra propuesta. Seleccionamos ingredientes frescos de temporada de agricultores y productores cercanos. Esto garantiza sabor, calidad y un menor impacto ambiental. Además, ajustamos el menú según la disponibilidad estacional para ofrecer una experiencia auténtica en cada evento.
Disponemos de varias opciones: wok en vivo, barra de tapas personalizadas, parrilla de carnes a la vista, estación de sushi, tabla de quesos y embutidos con maridaje, y postres en directo. Elegimos la combinación según el perfil del evento y el número de comensales, asegurando que cada estación tenga su propio espacio y flujo de servicio.
Recomendamos contactarnos con al menos 4 a 6 semanas de antelación para eventos de más de 50 invitados. Para celebraciones más pequeñas o recepciones privadas, podemos ajustarnos a plazos más cortos, siempre que la disponibilidad de ingredientes y personal lo permita. Lo mejor es consultarnos cuanto antes para reservar la fecha.
Cada evento es único, y nuestra experiencia se traduce en resultados concretos para tu celebración.
Diseñamos cada plato según tus gustos, el perfil de los invitados y la temporada. El resultado es una carta que nadie más ha probado.
Seleccionamos ingredientes frescos de agricultores y productores de la zona. Esto garantiza sabor, trazabilidad y apoyo a la economía cercana.
Nos encargamos de la planificación de tiempos, montaje de estaciones, servicio de mesa y desmontaje. Tú solo disfrutas del evento.
Desde un wok de verduras hasta una parrilla de carnes, las estaciones interactivas convierten la comida en un espectáculo que los invitados recuerdan.
Cada estación y cada plato se disponen con atención al detalle: vajilla, iluminación y decoración se integran para crear una experiencia visual y gustativa.
Formamos a nuestro personal en protocolo y tiempos de servicio. La discreción y la eficiencia aseguran que cada comensal se sienta atendido sin interrupciones.